Вино Suavia Fitta 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Suavia Fitta производится из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на участке "Fitta" на высоте 255 метров над уровнем моря на почвах вулканического происхождения с базальтовым субстратом и рыхлой глинистой текстурой.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах в течение 14 дней при температуре 15-18 °C. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев на тонком осадке в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 24 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый.

Аромат:

Сернистые, дымные и цитрусовые оттенки формируют гармоничный, чарующий букет.

Вкус:

Яркий, сбалансированный, выразительный, с фруктово-миндальными штрихами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта приняли решение самостоятельно заняться изготовлением вина и дали своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.