Шампанское Bonnet-Gilmert Precieuse d'Ambroise Grand Cru Blanc de Blancs 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Bonnet-Gilmert Precieuse d'Ambroise Grand Cru Blanc de Blancs — уникальное кюве в коллекции шампанских вин Bonnet-Gilmert, посвященное предкам-основателям шампанского дома. Для его изготовления используют Шардоне со старейших участков Гран Крю в Кот де Блан.

Большую часть купажа составляют резервные вина, которые выдерживаются в дубовых бочках по методу Солера с 2006 года, это привносит приятное ароматическое богатство и удивительную сложность. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов.

Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает около 4-5 лет. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер. Благодаря низкой дозировке ароматы миндаля и белого персика свободно выражаются в аромате шампанского.

Bonnet-Gilmert Precieuse d'Ambroise Grand Cru Blanc de Blancs 2016 было отмечено 2 звездами "Le Guide Hachette des Vins" в 2023 году.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Сдержанный, утонченный, с оттенками липы, цитрусовых и желтых фруктов, ванили, сухофруктов, свежей выпечки, миндаля и дрожжей.

Вкус:

Соблазнительно глубокий, сбалансированный и свежий, со сложной структурой, сочетающий в себе мощь и элегантность, с живой кислотностью и фруктовыми нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Champagne Bonnet-Gilmert производит исключительно Блан де Блан с богатым стилем и индивидуальностью, всегда верный идее непосредственности и хорошей питкости. Ключевой фактор, объединяющий пикантные, богатые и щедрые шампанские вина Бонне-Жильмер — минеральность.

Все виноградники хозяйства, занимающие около 7 га, возделываются с использованием разумного подхода, чтобы защитить окружающую среду и будущие поколения.

Новая, более современная этикетка шампанских вин Бонне-Жильмер подчеркивает простоту традиционных методов, используемых в поместье.