Вино Borgo dei Vassalli Friulano 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится в регионе Фриули-Венеция-Джулия из винограда сорта Фриулано, выращенного на виноградниках компании Lorenzon Enzo. Благоприятный климат, плодородные почвы и ограниченная урожайность способствуют получению винограда высокого качества, придающего вину свежесть, элегантность и выразительную минеральность.

Винификация:

Виноград собирают при температуре около 24 °C, сразу отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию. Полученное сусло охлаждают до 15 °C и оставляют для естественного осветления. Затем добавляют чистые культуры дрожжей и проводят ферментацию в течение 10 дней при температуре 18 °C. Такой способ производства позволяет максимально сохранить сортовую ароматику и свежесть вина.

Выдержка:

После завершения ферментации вино проходит финальную очистку и непродолжительную выдержку в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняя чистоту вкуса, свежесть и характерную минеральность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с нежными зеленоватыми оттенками.

Аромат:

Чистый и деликатный аромат с выразительными нотами белых косточковых фруктов.

Вкус:

Сочный, бархатистый и гармоничный вкус со средней плотностью, оттенками спелых белых фруктов, свежей минеральностью и продолжительным послевкусием с характерными миндальными нюансами.

Это интересно

Линейка Borgo Dei Vassalli создана семейной винодельней Lorenzon Enzo и посвящена традиционным сортам региона Фриули-Венеция-Джулия. Сегодня хозяйством управляет уже третье поколение семьи Лоренцон, а вина компании экспортируются более чем в 20 стран мира, сохраняя характер уникального терруара и семейные традиции итальянского виноделия.