Вино Borgo Scopeto e Caparzo Le Grance 2004 0.75 л

Борго Скопето э Капарцо Ле Гранче 2004 (Borgo Scopeto e Caparzo Le Grance 2004) - Белое сухое.
Особенности производства: мягкий отжим, холодная мацерация 24 часа, затем ферментация в дубовых бочках, по окончании которой вино выдерживается в дубе в течение года и еще год в бутылках после розлива.
Дегустационные характеристики:
Цвет: соломенно-желтый, с золотистыми бликами.
Аромат: оригинальный, насыщенный, стойкий и сложный букет с нотами пряностей и сухофруктов.
Вкус: в меру плотный, чуть маслянистый, округлый. Выраженная цитрусовая кислотность придает вину свежесть. Ноты зеленого яблока, сухофруктов, легкие нотки ванили и меда. Долгое послевкусие с пряным оттенком.
Гастрономическое сочетание: рыбные блюда, белое мясо, салями.
Подача: температура 12 - 14°C. Рекомендуется открыть бутылку за час - два до подачи.
Ле Гранче - это старое название виноградника, где возделывают виноград для этого вина, расположенный в районе Монтальчино. Впервые это вино было создано в 1985 году. Интересен необычный ассамбляж вина - Шардоне создает хорошую структуру и округлость, Совиньон добавляет вину свежести, а небольшое количество Гевюрцтраминера - дополнительные оттенки аромата и вкуса. Ле Гранче имеет большой потенциал выдержки - вино способно развиваться в бутылке до 10 лет.
Награды и рейтинги:
WS 2005 - 88, WE 2005 - 88