Вино Bouchard Pere Fils Echezeaux Grand Cru AOC 2012 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Эшезо Гран Крю 2012 (Bouchard Pere Fils Echezeaux Grand Cru AOC 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
В собственности Bouchard Pere & Fils находятся 0,39 га от общей площади Гран Крю Эшезо, рассположенные на территории лье-ди Ан-Орво (En Orveaux). Почвы: глинисто-известняковые.

Гастрономия
Подавать к блюдам из обжаренного мяса под различными соусами и выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики
Блестящий гранатово-красный цвет с фиолетовыми бликами. Яркий, интенсивный букет с тонами лесных черных ягод и подлеска, дополненный пикантными нотками лакрицы, черного шоколада и оливок. Во вкусе вино мягкое, но в то же время мощное, объемное и прекрасно структурированное, с крепкими благородными танинами. Послевкусие продолжительное, живое и гармоничное.

Способ выдержки
В течение 10-18 месяцев бочках из французского дуба (от 60 до 85% из которых новые).

Это интересно
Эшезо (Echezeaux) - один из самых больших виноградников Гран Крю в регионе, его площадь составляет 37,69 га. Название "Echezeaux" происходит от слова "chezal" (во множественном числе "chezeaux") - термин, которым раньше называли деревушку, село. В дальнейшем это слово трансформировалось в "Эшезо". Лучшие образцы вин Эшезо характеризуются элегантностью, минеральностью и мягкой фруктовостью. Общий объем производства вин этого аппелласьона составляет около 175 тысяч бутылок в год.
Температура подачи: 18 - 20°C
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
ST:91-93/100, AM:91-93/100