Вино Bouza Albarino 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Во владении компании 5 виноградников, каждый из которых в полной мере выражает потенциал и характер терруара. Виноград для изготовления вина Bouza Albarino выращивается в Пунта дель Эсте. Черенки, посаженные на этом винограднике, были привезены с сельских участков родственников семьи Боуза в Риас Байшас (Испания).

Винификация:

Урожай собирают с более холодных и менее открытых участков виноградников. Около 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а остальные 10% — в бочках из французского дуба. Затем составляется купаж, который выдерживается 4 месяца на тонком осадке. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не очищается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с золотистыми бликами.

Аромат:

Выразительный, с тонами персика и белых цветов, ананаса и груши. После вращения бокала, нотки ананаса усиливаются, появляются нюансы ванили и карамели.

Вкус:

Сложный, яркий, очень объемный, со сладким началом, сбалансированной кислотностью и длительным, стойким послевкусием.

Это интересно

Bodega Bouza — семейная винодельня, которая расположена в живописной местности Мелильи, всего в 15 минутах от центра Монтевидео. Виноградники Bodega Bouza управляются в соответствии с принципами интегрированного производства. При управлении виноградником методы прополки, дефолиации, ухода за растительностью и прореживания гроздей направлены не только на максимальное улучшение качества винограда, но и на создание микроклимата, что значительно снижает потребность в обработке фитосанитарными препаратами.