Вино Bozen Dellago Weissburgunder 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Вайсбургундер для изготовления вина Bozen Dellago Weissburgunder произрастает на теплых порфировых и известняковых почвах вокруг Больцано, на высоте 500 метров над уровнем моря.

Винификация:

Сбор урожая проходит в начале-середине сентября. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и дальнейшей ферментации при контролируемой температуре. Часть вина проходит алкогольную ферментацию и яблочно-молочное брожение в барриках.

Выдержка:

На тонком осадке преимущественно в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

В букете раскрываются фруктовые нотки золотистых яблок, спелых груш и белых персиков, сопровождаемые тонкими минеральными тонами.

Вкус:

Демонстрирует изысканную силу с определенной долей благородной мягкости, свежую, приятную кислотность и яркое послевкусие.

Это интересно

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже. В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.