Вино Braunewell Sauvignon Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники семейной винодельни Брауневелл со старыми лозами (28 га) расположены в районе Райнхессен с уникальным микроклиматом, который создают реки Рейн и Зельц. Терруар Эссенхайм характеризуется известняковыми холмами, которые подходят как для Рислинга, так и для Шпетбургундера (Пино нуара). Прохладный климат создает идеальные условия для медленного созревания ягод на лозе, позволяя им накапливать аромат и силу.

Винификация:

Виноград выращен на лучших терруарах долины реки Зельц, защищенных от холодных ветров и обращенных к солнцу, что позволяет ягодам достигать оптимальной зрелости. 36-48 часов мацерации, ферментация в чанах из нержавеющей стали и старых дубовых бочках. Последующая выдержка на осадке до середины февраля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Киви, крыжовника и черная смородины.

Вкус:

Во вкусе гармония сладости и кислотности, сбалансированное послевкусие.

Это интересно

Брауневелл Совиньон Блан – эксперимент семьи Брауневелл с международным сортом.

Гастрономия

К рыбным блюдам, к блюдам из птицы и к салатам.