Шампанское Brimoncourt Brut Rose 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Виноград для кюве собран с 12 крю: Виллер-Мармери, Шуйи, Вертю, Авене-Валь-д’Ор, Майи, Рийи-ла-Монтань, Люд, Оже, Овилле, Вильдомманж, Вансель и Авизе. На виноградниках применяются природосообразные методы возделывания.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Первичную ферментацию каждого сорта проводят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. 17% красного вина из Пино Нуара добавляют для придания розового цвета. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Дозаж 8 г/л.

Выдержка:

36 месяцев на осадке в бутылке и ещё 6 месяцев в бутылке после дегоржажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый фарфорово-розовый. Перляж переливается тонкими стойкими ниточками.

Аромат:

Элегантный, с тонами цитрусовых, бергамота, дыни и малины.

Вкус:

Сбалансированный, с маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью, фруктовыми тонами земляники, розы, корицы и малины. Финиш минерально-освежающий, утончённый и длительный.

Это интересно

Дом Brimoncourt возродил энтузиаст Александр Корнот в 2008 году. С Франсуа Юре, будущим главным виноделом, он познакомился заочно в Москве, попробовав его вина в ресторане «Вино и крабы». Вместе они определили концепцию: Brimoncourt — вина про радость, расслабленную элегантность и атмосферу праздников.