Вино C. Thiriet Bourgogne Chardonnay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина C. Thiriet Bourgogne Chardonnay используется виноград сорта Шардоне. Ягоды выращиваются на старых лозах в Comblanchien.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию в вертикальном пневматическом прессе с последующей винификацией.

Выдержка:

В дубовых бочках (из них 20% являются новыми).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный.

Аромат:

Освежающий, щедрый, с оттенками хрустящих цитрусовых, флердоранжа, свежеиспеченного хлеба и персика.

Вкус:

Пикантный, острый, с меловой текстурой, минеральными акцентами и проницательным солоноватым послевкусием.

Это интересно

Любое дело трудно начинать с нуля, не говоря уже о Бургундском домене. Но Камиль Тирье решила рискнуть и, построив небольшое поместье в 6 га, в 2016 году стала заниматься выращиванием винограда и производством вина.

Вместе со своим партнером, виноделом канадского происхождения, Мэттом Читтиком, Камиль задалась целью вернуть терруары двух самых южных деревень Кот-де-Нюи на карту изысканных вин. Камиль выпускает вина с двумя маркировками — вина Maison C. Thiriet относятся к негоциантам, в основном из Комбланшена, а вина Domaine Camille Thiriet производятся с собственных виноградников в Корголуане.