Вино Canneto Rosso di Montepulciano 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Canneto Rosso di Montepulciano производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Тоскана. Почвы рыхлые, глинистые с вкраплениями мергеля.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 6 месяцев в стальных танкерах и минимум 3 месяца в бутылках после розлива.

Винификация:

Урожай собирается только вручную. Виноград сорта Мерло собирают, как правило, в конце сентября, а Санджовезе — в начале октября. Виноград очищают от гребней, бережно прессуют, затем отправляют сусло в стальные чаны, в которых подвергают контролируемой алкогольной ферментации с добавлением отобранных культур дрожжей. Мацерация длится 10-13 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный и достаточно сложный, в котором переплетаются оттенки зрелых красных ягод и фруктов, цветов, бальзамические и пряные тона.

Вкус:

Полный, приятный, мясистый, сочный, мягкий, с нотами черной вишни, гвоздики и звездчатого аниса, отличным балансом между кислотностью и танинностью, хорошей структурой, долгим и пряным послевкусием.