Вино Cantina Marilina Currivu Bianco 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Cantina Marilina Currivu Bianco — органическое белое вино, которое предлагает более широкий взгляд международного масштаба. Оно создается из купажа двух сортов винограда — итальянского Вионье и международного Шардоне.

Терруар:

Виноград выращивается в коммуне Ното на белой известковой почве.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в цементных резервуарах

Винификация:

Урожай собирается вручную, после ферментации в цементных резервуарах вино выдерживается в них же и затем слегка фильтруется и дозревает в бутылках еще полгода.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с зеленоватым отблеском.

Аромат:

Свежий и чистый, с оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, которые гармонично переплетаются с приятными нюансами папайи, груши, миндаля и полевых цветов.

Вкус:

Освежающий, гармоничный, сбалансированный, фруктовый, с пикантной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное, минеральное.

Это интересно

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. В 2001 году, набравшись опыта, он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю.

В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам.

Дочери Анджело Марилина и Федерика выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе.

Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.