Вино Cantina Terlan Alto Adige Terlaner Primo I Grande Cuvee 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina Terlan Alto Adige Terlaner Primo I Grande Cuvee производится из винограда сортов Пино Бьянко (Пино Блан), Шардоне и Совиньон Блан. Лозы произрастают на избранных высокогорных виноградниках Винкль, Кройт и Ворберг, расположенных на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря в регионе Альто-Адидже (Южный Тироль). Экспозиция участков преимущественно южная и юго-западная. Почвы этой уникальной альпийской зоны уникальны по своему составу: они сформированы из кварцевого вулканического порфира с высоким содержанием камней и минералов, что обеспечивает лозам безупречный дренаж и исключительную минеральную глубину.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года производится исключительно вручную с тщательной селекцией ягод непосредственно на лозах. На винодельне целые грозди подвергаются бережному мягкому прессованию. Очищение муста происходит путем естественного осаждения. Медленная алкогольная ферментация сусла осуществляется в больших дубовых бочках объемом 12 гектолитров, после чего в этих же емкостях полностью завершается яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

Созревание напитка на тонком дрожжевом осадке проходит в больших традиционных деревянных бочках на протяжении 12 месяцев, а после составления финального купажа и бутилирования в августе 2024 года вино отправляется на длительный отдых в погреба хозяйства для обретения идеального баланса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с изящными оливково-зелеными и золотистыми отблесками.

Аромат:

Богатый, сложный и многослойный, раскрывающийся тонами спелого лайма, апельсина, зеленого яблока, банана и манго, дополненными благородными оттенками белого перца, пряных трав, холодного сливочного масла, кремния и тонкой дымной ноткой.

Вкус:

Элегантный, глубокий, структурный и многомерный, обладающий шелковистой текстурой, идеальным балансом, филигранной кремовостью, живой пронзительной кислотностью и выразительными солоновато-минеральными оттенками.

Послевкусие:

Экстремально долгое, изысканное, свежее и чистое, оставляющее запоминающийся финал с ярким минеральным шлейфом и тонами спелых косточковых плодов.

Это интересно

Основанный в 1893 году кооператив Cantina Terlan (Kellerei Terlan) объединяет 143 фермерских хозяйства и считается одним из лучших производителей белых вин не только в Италии, но и в мире. Легендарная линейка Primo I Grande Cuvee была создана главным энологом Руди Кофлером с амбициозной целью — воплотить столетний опыт винодельни и создать белое вино, способное на равных конкурировать с величайшими Гран Кюве Бургундии. Это вино обладает невероятным потенциалом к старению, исчисляемым десятилетиями, а винтаж 2022 года заслужил восторженные отзывы мировых критиков и одну из наивысших оценок в истории региона — 99 баллов из 100 от журнала Wine Enthusiast.