Вино Casado Morales Nobleza Tempranillo Rioja Alavesa 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Casado Morales Nobleza Tempranillo Rioja Alavesa производится из сорта Темпранильо. Урожай собирается со старых, бережно возделываемых лоз, расположенных в престижном испанском субрегионе Риоха Алавеса близ города Лагуардия. Виноградники разбиты на живописных террасах южной экспозиции, надежно защищенных от холодных северных ветров величественной горной грядой Сьерра-де-Толоньо. Почвенный покров имеет характерную для лучших зон региона глинисто-известняковую и каменистую структуру, которая обеспечивает глубокое питание корней и превосходный естественный дренаж лоз.

Винификация:

Ягоды собираются исключительно вручную на пике идеальной зрелости, аккуратно укладываются в небольшие ящики и доставляются на бодегу для тщательной повторной сортировки. Процесс алкогольной ферментации сусла проводится в резервуарах из высококачественной нержавеющей стали при строго контролируемой температуре около 26 градусов Цельсия. Мацерация на кожице обеспечивает мягкое и гармоничное извлечение яркого сортового цвета, танинов и богатых фруктовых компонентов.

Выдержка:

Процесс созревания и усложнения структуры напитка протекает в небольших бочках из французского и американского дуба, взятых в равных пропорциях (по 50%), на протяжении 6 месяцев. Вслед за этим осуществляется обязательное финальное скругление и стабилизация вина непосредственно в бутылках в подвалах винодельни в течение еще минимум 6 месяцев перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный фиолетово-красный с красивым глянцевым блеском и глубоким рубиновым оттенком по центру бокала.

Аромат:

Яркий, живой и экспрессивный букет, раскрывающийся мощным взрывом первичных тонов спелой вишни, ежевики, малины и красных лесных ягод, которые гармонично переплетаются с пикантными нюансами черного перца, восточных специй, фенхеля, деликатной кожи и сладкой кондитерской ванили.

Вкус:

Бодрящий, мясистый и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий округлую текстуру, сочную освежающую кислотность и шелковистые, полностью интегрированные танины с выразительными акцентами спелых темных фруктов, пряностей и легкими штрихами благородного дуба.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и очень мягкое, оставляющее гармоничный согревающий шлейф с устойчивыми ягодными полутонами и деликатным пряно-древесным акцентом.

Это интересно

Испанский винодельческий дом Bodegas Casado Morales — это яркий пример бережного сохранения семейных традиций, ведущий свою историю с 1925 года в культовом регионе Риоха Алавеса. Линейка вин Nobleза создавалась мастерами бодеги с целью продемонстрировать благородный (что и означает слово Nobleza) характер флагманского сорта Темпранильо в его наиболее чистом, сочном и понятном проявлении. Главная концептуальная особенность этого релиза заключается в филигранном балансе: виноделы сознательно ограничивают срок его контакта с дубовой древесиной, чтобы не перегрузить напиток тяжелыми танинами, а подчеркнуть именно молодую энергию спелых красных ягод, каменистую терруарную свежесть и фирменный испанский стиль.