Вино Cascina degli Ulivi Filagnotti 2015 0.75 л

Производство:

Сусло получают путем мягкого прессования винограда с последующый отстаиванием в течение суток. Алкогольное брожение начинается самопроизвольно на природных дрожжах в бочках из акации. После малолактической ферментации вино выдерживается в тех же бочках 12 месяцев, а затем в цементных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Вкус:

Острый и свежий. Он Характеризуется взрывной силой, стойкостью и решительной минеральностью. В послевкусии присутствует очень свежая цитрусовая нота, которая уравновешивается плотностью. Оно обволакивает язык и нёбо, как фруктовый леденец.

Аромат:

Просматривается широкий спектр оттенков, который варьируется от спелого желтого персика, миндаля и цветов до минералов и пряностей.

Гастрономия:

Вино станетт идеальной парой для мидий в белом вине, твердых сыров.

Это интересно

Биодинамика в настоящее время является лучшый агрономический методом, который позволяет работать в контакте с природой и получать виноград с богатый и аутентичный характером.