Вино Castellare di Castellina Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Castellare di Castellina Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовето, которые выращиваются на виноградниках компании в Маремме.

Выдержка:

Около 12 месяцев в цементных емкостях, а затем еще 4 месяца в бутылках.

Винификация:

Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация сусла производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный.

Аромат:

Насыщенный, наполнен оттенками фруктового компота, малинового джема и засахаренной клубники, дополненными нюансами выжженной земли и кондитерских специй.

Вкус:

Густой, полный, округлый, многослойный, с сочными нотами ежевики, сливы, сушеной черной вишни, подчеркнутыми оттенками дикорастущих трав, аниса и ванили, выраженными, но не агрессивными танинами, гармоничной кислотностью и длительным, свежим, минеральным послевкусием.