Игристое вино Cava Jaume de Codorniu Gran Reserva Brut 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cava Jaume de Codorniu Gran Reserva Brut производится из винограда, выращенного на галечно-известняковых почвах в Испании в регионе Каталония.

Выдержка:

На осадке 40 месяцев в бутылках.

Винификация:

Каждый сорт винограда собирают отдельно в свой оптимальный момент созревания. На винодельне плоды прессуют, после чего сусло каждого сорта ферментируется при температуре 15–17 °C. По окончании брожения вина купажируют, бутилируют и отправляют в подвалы со стабильной температурой 15–17 °С для вторичной ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Насыщенный, сложный, выразительный, соткан из нот спелого персика, красной смородины и дыни, которые украшены изысканными акцентами лесного ореха, поджаренных тостов, меда и дрожжей.

Вкус:

Объемный, элегантный и многогранный, с яркой кислотностью и удивительно долгим, гармоничным послевкусием, в котором угадываются нотки белых фруктов, грибов, свежей выпечки, меда и минералов.