Вино Cavalchina Prendina Faial Merlot Garda 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cavalchina Prendina Faial Merlot Garda производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Венето.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках (новых и вторичного использования).

Винификация:

Около 50% собранного винограда помещают в небольшие ящики и оставляют подвяливаться, в то время как остальной виноград остается на лозах еще неделю.

В подсыхающем винограде увеличивается концентрация сахара, а яблочная кислота превращается в янтарную кислоту, также в процессе сушки виноград развивает особые вкусовые характеристики. Он делает будущее вино уникальным и особенным. Традиционная винификация включает в себя ферментацию в течение 8-10 дней, мацерацию и яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Сильный, с оттенками шоколада, черники, ванили.

Вкус:

Теплый, мягкий, полный, плотный, сложный, с оттенками лесных ягод, нюансами какао, легкой пряностью и очень длительным послевкусием.