Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Nero 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на холмах окружающих Тренто. Основной тип почв – морена (рыхлый обломочный материал, перемещенный ледником; состоит из смеси глины, песка, гравия, щебня и валунов различного размера). Высота над уровнем моря – 300-450 м. Низкая урожайность.

Выдержка вина:

Вино Cavit Bottega Vinai Pinot Nero 2017 выдерживается в барриках и больших дубовых бочках 10-12 месяцев.

Винификация:

Ягоды собирают на пике зрелости. Традиционная винификация, мацерация в течение 7-8 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с кирпичным оттенком, проявляющимся с возрастом.

Аромат:

В букете отчётливо выражены тона красных ягод, вишни в частности, и ягодного джема.

Вкус:

С выдержкой вино Cavit Bottega Vinai Pinot Nero 2017 приобретает великолепную бархатистую структуру.

Это интересно

Компания «Cavit» была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день «Cavit» представляет интересы более 4500 виноделов, выпуская 65% всех вин региона.