Вино Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2016 производят из винограда сорта Терольдего, который выращивается в производственной зоне Кампо Роталиано, к северу от Тренто, в муниципалитете Меццоломбардо. В данном районе преобладает континентальный, альпийский климат. Горная река Ноче сформировала наносные гравийные почвы с ледниковыми отложениями.

Выдержка:

Частично в барриках, частично в болгарских дубовых бочках не более 6 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло проходит мацерацию в течение 8-10 дней в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с ярким фиолетовым ободком, что свидетельствует о молодости напитка.

Аромат:

Чистый и насыщенный с оттенками малины, ежевики и лесных ягод. С возрастом ароматическая палитра приобретает большую глубину и индивидуальность.

Вкус:

Бархатистый, обволакивающий, щедрый, отлично структурированный, гармоничный, с фруктово-ягодными акцентами, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, приятным послевкусием.