Шампанское Rodez Pinot Noir Grand Ambonnay Cru Brut 2005 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбонне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Возраст лоз - 42 года. На виноградниках применяется биодинамика.

Выдержка:

В бутылке на осадке в течение 10 лет.

Винификация:

Ферментация при контролируемых температурах и выдержка в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Малолактика не проводилась.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Искрящийчя золотисто-желтый с элегантной игрой пузырьков.

Аромат:

В бокале яркие ароматы спелого персика, апельсиновой цедры и меда переплетаются с нотками выпечки, специй и сухофруктов.

Вкус:

Элегантное, насыщенное и объемное с кремовой текстурой, яркой кислотностью и минерально-медовыми нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Родез Пино Нуар роскошный аперитив и хорошее сочетание с креветками на гриле, грибными блюдами, маринованным тунцом.

Температура подачи:

10–12°С.