Шампанское Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Виноградники Жофруа Пюрте Брют расположены в Долине Марны и имеют статус Премье Крю. Разнообразие почв, глина, мел, ил, на которых культивируют все три сорта. Средний возраст лоз: 25 лет.

Выдержка:

Выдержка на дрожжевом осадке значительно дольше, чем предписано по закону - 4,5 года вместо 15 месяцев.

Винификация:

учной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Резервное вино частично выдержано в дубе. Малолактика не проводится. Дозаж: 0 г/л.)

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лимонный цвет с глянцевым блеском.

Аромат:

В ярком, при этой деликатном фруктовом аромате угадывается доминирующий в ассамбляже сорт Пино Менье.

Вкус:

Достаточно плотное во вкусе, с яркой минеральностью и утонченным фруктовым, слегка пряным послевкусием.

Гастрономия

Жофруа Пюрте Брют -не только прекрасный аперитив, но и прекрасная пара устрицам и другим морепродуктам.

Температура подачи:

6–8°С