Вино Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a изготавливается из винограда сорта Мерло. Старинные лозы со средним возрастом тридцать пять лет произрастают на виноградниках общей площадью двадцать один гектар на плато Неак в апелласьоне Лаланд-де-Помроль всего в восьмистах метрах от легендарного Шато Петрюс, глинисто-известковые почвы с уникальными вкраплениями и высоким содержанием железа.

Винификация:

Тщательный ручной сбор урожая при достижении идеальной фенольной зрелости ягод, строгий отбор плодов на сортировочном столе, последующая контролируемая по температуре ферментация сусла в бетонных чанах в течение двух недель с регулярным перемешиванием три раза в день.

Выдержка:

Исключительно в бетонных резервуарах на протяжении двенадцати месяцев для стопроцентного сохранения первозданной концентрации фруктов без какого-либо влияния дубовой бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с глубоким гранатовым отливом по краям бокала.

Аромат:

Насыщенный, изысканный и богатый, раскрывающийся яркими тонами черешни, спелой вишни, черной смородины и сливы, гармонично переплетающимися с нотами фиалки, сушеных трав и восточных специй.

Вкус:

Насыщенный, прекрасно сбалансированный и концентрированный, демонстрирующий шелковистую зернистую текстуру, сочные акценты черных ягод, вишневой косточки и графита в сочетании с мелкозернистыми танинами и живой кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и очень освежающее, с выразительным ягодным финалом и тонкими пряно-минеральными штрихами.

Это интересно

Линейка Кюв Восемь А представляет собой уникальный современный эксперимент талантливого винодела Тьерри Гарно, который на протяжении тридцати восьми винтажей создавал легендарные вина в великом Шато Шеваль Блан. Примечательно, что жаркий и засушливый сезон 2022 года стал исторической вехой для поместья Шато Канон Шенье, так как в этот винтаж вино впервые было создано из абсолютно чистого стопроцентного Мерло, что позволило экспертам назвать его шедевром современной истории Бордо с великолепной концентрацией и сложностью.