Вино Chateau Citran Haut-Medoc 2007 0.75 л

Описание

Терруар:

Средний возраст лоз: 30 лет. Площадь виноградника: 96 га. Почвы: гравийно-песчаные на известняковых подпочвах с морскими отложениями, мергельно-меловые.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (35% новые).

Винификация:

Ручной сбор урожая: с 26 сентября по 4 октября для сорта мерло, с 6 по 16 октября для сорта каберне совиньон. Сортировка ягод и гребнеотделение. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t 32C°. Малолактическая ферментация в бочках, частично в новых. Оклейка яичным белком и фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Привлекательный сложный с яркими ягодными акцентами дикой малины и черной смородины в облаке древесно-ванильных оттенков.

Вкус:

Плавно раскрывается, демонстрируя сложную структуру с шелковистыми танинами, и оставляет стойкое сбалансированное послевкусие.