Вино Chateau Couhins-Lurton 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь виноградника 6 га. Средний возраст лоз – 26 лет. Плотность посадки – 6500 лоз/га. Схема подвязки лоз – двойной Гюйо Почвы – гравийно-песчаные, известковые подпочвы.

Выдержка:

Выдержка 12 мес. в дубовых бочках, 40% из которых новые. Оклейка яичным белком. Энолог-консультант – Мишель Роллан.

Винификация:

Ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод по степени зрелости. Ферментация проходит в дубовых бочках, 30% из которых новые, при температуре 18-23°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Восхитительный насыщенный и глубокий малиново-красный с рубиновыми отблесками.

Аромат:

Букет Шато Куинс-Люртон раскрывается в бокале нотами красных ягод и оттенком мускуса и специй, которые становятся ярче по мере нахождения вина в бокале, затем приходит черед нот кожи и мха, оттенков перца и других специй.

Вкус:

Выразительный и объемный, раскрывается во рту мягкими, роскошными и свежими фруктовыми тонами и продолжающими оттенками кожи, мха.

Послевкусие:

Изящное, сбалансированное, с тонами зеленого перца.

Гастрономия

Телятина, баранина, мясо на гриле, ризотто с шафраном.

Температура подачи:

16-18°С.