Вино Chateau de Melin Meursault Les Grands Charrons 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau de Melin Meursault Les Grands Charrons изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноградник Les Grands Charrons общей площадью около 85 аров расположен на знаменитых склонах коммуны Мерсо в субрегионе Кот-де-Бон (Бургундия) на высоте 220–280 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-восток. Почвенный покров неоднороден: нижняя часть склона сложена из гравия и желтой глины, средняя изобилует округлыми камнями, а на вершине преобладает твердый белый известняк, что обеспечивает лозам идеальный дренаж и сообщает будущему напитку выраженную минеральность.

Винификация:

Бережный ручной сбор урожая по достижении ягодами оптимальной зрелости с последующей строгой селекцией на винодельне. Традиционное мягкое прессование плодов и последующая контролируемая алкогольная ферментация сусла, которая целиком протекает в бочках из французского дуба, при этом доля новых бочек составляет от 15% до 35% в зависимости от особенностей винтажа, что позволяет сохранить баланс между фруктовой свежестью и дубовыми нюансами.

Выдержка:

Созревание напитка на тонком осадке осуществляется в традиционных бочках из французского дуба на протяжении 12–14 месяцев, деликатно округляя структуру, интегрируя танины и насыщая вино изысканными сливочными и ореховыми нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с красивым соломенным оттенком и живым элегантным блеском.

Аромат:

Богатый, густой и многогранный, раскрывающийся изящными тонами спелого желтого яблока, персика и лайма, которые гармонично дополняются благородными минеральными нюансами, нотами миндаля, свежей выпечки, теплой хлебной корки и легким дубовым штрихом.

Вкус:

Обильный, плотный и шелковистый, обладающий великолепной маслянистой и сливочной текстурой, мягкими фруктовыми акцентами, безупречно сбалансированными живой, освежающей кислотностью и тонкими солоновато-минеральными регистрами.

Послевкусие:

Длительное, соблазнительное и обволакивающее, оставляющее за собой благородные штрихи сухофруктов, нюансы жареного ореха и тонкую цитрусовую свежесть.

Это интересно

Chateau de Melin — престижное семейное хозяйство, чья современная история началась в 1999–2000 годах, когда Арно Дерат вместе с супругой Элен приобрел старинное имение XVI–XVIII веков в деревне Мелен (Auxey-Duresses). Семья Розес-Дерат представляет уже седьмое поколение виноделов в Бургундии. Винодельня полностью перешла на органические методы работы и с 2009 года сертифицирована авторитетным знаком Ecocert (Agriculture Biologique): на виноградниках строго запрещены любые пестициды, гербициды и химикаты, а обработка земли ведется исключительно путем вспашки и применения натуральной меди и серы. На сегодняшний день имению принадлежит около 25–33 гектаров лоз, распределенных по ключевым апелласьонам Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, что позволяет создавать ограниченные тиражи вин с аутентичным характером бургундского терруара.