Вино Chateau du Retout Cru Bourgeois 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau du Retout Cru Bourgeois производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, выращенных на винограднике во Франции в регионе Бордо.

Выдержка:

12 месяцев в бочках из французского дуба (35% новые).

Винификация:

Ручной сбор винограда. После сбора ягоды дважды сортируются в погребе, сначала механически, а затем вручную. Холодная мацерация перед ферментацией при 4°C в течение 6–10 дней. Медленное брожение при температурах ниже 26°C. 2-3 раза в день вино переливают самотеком. Мацерация на кожице от 15 до 28 дней при 28°C. В среднем вино проводит в чанах от 27 до 45 дней, затем купажируется и отправляется в бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишневый.

Аромат:

Богатый, с яркими оттенками черники, ежевики, цветов и дуба.

Вкус:

Насыщенный, полнотелый с приятными ягодными нотами, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием.