Вино Chateau Ducru-Beaucaillou Saint Julien 2-eme Grand Cru Classe 1979 0.75 л

Шато Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе 1979 (Chateau Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classe 1979) - красное сухое.

О производстве:
виноград для производства великого вина "Шато Дюкрю-Бокайю" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества.

О вине:
полнотелое вино с богатым, насыщенным вкусом. Яркое, энергичное, освежающее с тонами темных фруктов, сладких ягод, специй и шоколада. Впечатляющая отделка и бархатные танины. Ароматический букет вина раскрывается нежными лепестками роз, фиалки и сирени, гармонично сочетающимися с тонами сливы, смородины, дуба и специй. Это благородное вино прекрасно подчеркнет вкус блюд изысканной кухни, приготовленных из мяса, дичи или овощей.