Вино Chateau Fonroque St-Emilion Grand Cru 2004 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Fonroque St-Emilion Grand Cru 2004 изготовлено из доминирующего винограда сорта Мерло и небольшой доли Каберне Фран, которые выращиваются на глинисто-известковых почвах Шато Фонрок, средний возраст лоз составляет 35 лет.

Выдержка:

В течение 18 месяцев. Часть в дубовых бочках (40% в новых и 40% в годичных бочках) и часть в нейтральных емкостях (20%).

Винификация:

Сортировка винограда проходит вручную на триажных столах. Мацерация и ферментация проводятся в нейтральных емкостях при строгом температурном контроле в течение 15-30 дней. Вино осветляют при помощи яичного белка, перед розливом вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый гранатово-красный.

Аромат:

Переплетаются выраженные тона джема из черной смородины, аниса, сушеной вишни и пряных трав.

Вкус:

Среднетелое, элегантное, с шелковистыми танинами и великолепной структурой.

Это интересно

Moueix - легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. В собственности Муэксов находится больше десятка шато, расположенных в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов - это великое Pеtrus. Семья управляет и консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Муэксам, завоевали очень высокую репутацию.