Вино Chateau Fontenil Fronsac 2011 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется вручную, в то время, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Собранный урожай тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино около 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий непрозрачный рубиново-пурпурный.

Вкус:

Полный, округлый с бархатистой текстурой, оттенками красной смородины, ежевики, подлеска, лакрицы, графита и камня, с гибкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат:

Щедрый, богатый, сотканный из нот черники, черной малины, графита, лакрицы и измельченного камня.

Интересные факты:

В 1985 году состоялся судьбоносный визит в Калифорнию, Мишеля пригласили калифорнийские виноделы для изучения возможностей улучшения потенциала вин региона. Сам Мишель Роллан вспоминает об этом так: "Как и все молодые предприниматели, я хотел путешествовать, чтобы расширить круг своих знаний, однако эта поездка стала началом моей практики консультанта, которая приведёт меня на четыре континента, в более чем сто пятьдесят различных поместий. Этот мой путь был усеян замечательными событиями, посещениями виноградников и встречами с виноградом в различных условиях климата и культур. Это исключительное приключение, профессиональное и человеческое!". В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 стран мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР!

Гастрономия:

Chateau Fontenil Fronsac 2011 составит гармоничную пару блюдам из дичи, мясу на гриле и мягким сырам, а также к стейку средней прожарки.