Вино Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Производится из урожая с органического виноградника "Maurettes" в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника.

Винификация:

После сбора урожая лучшие гроздья отбираются вручную и незамедлительно подвергаются мягкому прессованию, что позволяет попасть в сусло меньшему количеству танинов из кожицы винограда.

Обычно же ягоды предварительно дробятся. После недолгой ферментации вино разливается в бутылки в старинном замке Chateau La Tour de L'Eveque.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пастельный светло-розовый.

Аромат:

Сладковатый, нежный аромат вина имеет прекрасный цветочный фон. В его палитре смешиваются оттенки аниса, лакрицы, клубники, мандариновой цедры.

Вкус:

Свежий, тонизирующий вкус вина наделен четкой структурой и благородной горчинкой. Мягкие тона фруктов обволакивают оттенки перца, бальзамико, тостов, ванили.

Гастрономия

Petale de Rose идеально подходит для блюд из рыбы, особенно из лосося, суфле и блюд азиатской кухни.