Вино Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Розовое вино Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose изготовлено из винограда с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет эко-сертификат FR-BIO 10. Почвы в этом регионе состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника.

Винификация:

Вино производится по не совсем стандартной технологии. Весь виноград, включающий 8 разных сортов, собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления. Виноград слегка прессуется для получения оптимальной нежности и аромата самого сердца винограда.

Вино Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose изготавливают исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может храниться в течение следующих 2-3 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососево-розовый.

Аромат:

Оттенки жасмина, персика, цитруса, помело и клубники со сливками.

Вкус:

Объемный вкус с плотной и гладкой текстурой, поддерживаемой выраженной кислотностью, нотами цедры и перца. Послевкусие долгоиграющее и концентрированное.

Это интересно

Французский Прованс славится своими розовыми сухими винами – они хорошо известны и за пределами данного региона. В Провансе также делают отменные марочные вина: выдержанные красные и молодые белые сухие вина.