Вино Chateau Larose de Gruaud 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Средний возраст лоз: 46 лет. Площадь виноградника: 82 га. Плотность посадки: 8500–10000 лоз/га. Почвы: гаронский гравий периода антропогена.

Выдержка:

В течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод на ленте при сборе. Двойная сортировка при приемке. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием дубовых бочек и бетонных резервуаров с ежедневным ремонтажем третьей части бродящей массы до достижения плотности 1020 г/см3. Мацерация в течение 20-30 дней. Малолактическая ферментация. Для прессования используют вертикальные прессы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный и глубокий рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Привлекает сочными оттенками спелых ягод вишни, черной и красной смородины и малинового джема, вторая волна наполнена тонами молотого черного перца, кожи и табака, венчают пирамиду изящные древесные мотивы.

Вкус:

Мощный, округлый со средним телом, выраженными танинами и четкой структурой. Послевкусие длительное, прекрасно сбалансированное.