Вино Chateau Pibarnon Rouge 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино представляет собой так называемый "бленд Южной Роны", который состоит из винограда сортов Мурведр и Гренаш в пропорции 9:1. Виноградники расположены в регионе Бандоль, недалеко от моря, на террасах холма на высоте около 300 метров.

Виноград растет амфитеатром с северной стороны склона, благодаря чему защищен от ветра Мистраль. Почва виноградника содержит большое количество известняка.

Выдержка:

В дубовых бочках ровно 20 месяцев.

Винификация:

Виноград собирался вручную небольшой командой, что позволило растянуть сроки сбора урожая и снять грозди с лозы в самый лучший момент их созревания. После тщательной сортировки виноград поступил на продолжительную мацерацию. Ферментация сопровождалась ежедневным перемешиванием шапки сусла с мустом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Изысканный, имеет способность к развитию. В нем можно уловить оттенки сушеной сливы, красных ягод, табака, кожи, ежевики, кофе мокко, соли, сыра Чеддер и влажной земли.

Вкус:

Танины хорошо выражены и растекаются тонким шелком. Сочные тона черных лесных ягод дополнены активными нотами специй, кожи, дуба.

Послевкусие:

Горьковатое, освежают мятные нюансы.