Вино Chateau Pichon Longueville Baron Pauillac 2-eme Grand Cru Classe 2014 0.75 л

Шато Пишон Лонгвиль Барон Гран Крю Классе 2011 (Chateau Pichon Longueville Baron Pauillac 2-eme Grand Cru Classe) - красное сухое.

О производстве:
виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Потенциал хранения вина — 16-20 лет.

О вине:
вкус вина сложный, элегантный, воздушный, красивый, с мелкозернистыми танинами, мягкой текстурой и строгим, длительным послевкусием. Освежающий аромат наполнен тонами красной вишни, граната, земляными и цветочными оттенками. Идеально сочетается с выдержанными сырами, стейком из говядины, жареным или приготовленным на гриле мясо.