Вино Шато Пино Шары Колдуна Тройничок 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Chateau Pinot Shary Kolduna Troynichok используется отборный виноград сортов Рислинг и Руссан. Виноградники располагаются в живописной местности в благоприятных климатических условиях приморской части Навагирского хребта.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются раздельной винификации. Ферментация для сорта Руссан проходит в бетонных резервуарах с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 6 месяцев.

Половина ягод сорта Рислинг подвергается ферментации и выдержке в дубовых бочках, а вторая половина — ферментации с выдержкой на тонком осадке в течение 4 месяцев в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с золотистыми бликами.

Аромат:

Освежающий, многогранный, насыщенный, с оттенками тропических фруктов, белых цветов, банана и манго, легкими штрихами сухофруктов и минералов.

Вкус:

Питкий, мягкий, сбалансированный, с нотами яблока и желтых фруктов, легкой косточковой горчинкой и свежим, цитрусовым послевкусием.

Это интересно

Винодельня Шато-Пино расположена недалеко от Новороссийска. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов.