Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

На территории хозяйства преобладают низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников Пойака. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствии с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов. Средний возраст лоз – 40-45 лет.

Винификация:

Виноград для вина Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe 2015 собирается исключительно вручную и бережно доставляется на винодельню. Далее проводится двойная селекция ягод. Метод медленного брожения с использованием природных дрожжей обеспечивает лучшее извлечение танинов.

Мацерация обычно длится около 4-х недель. Малолактика проводится только для сорта Мерло в барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный, темно-фиолетовый.

Аромат:

Наполнен нотами фиалок, черники, ежевики, которые переплетаются с легкими нюансами инжира, сандала, табака и кедра.

Вкус:

Выраженные танины, вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe 2015 округлое с шелковистой текстурой и очень продолжительным послевкусием.

Это интересно

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века. Его основателем являлся королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане.