Вино Chateau Rauzan-Segla Grand Cru Classe 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28°C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный вишневый.

Вкус:

Обладает гладкой текстурой, наполнен мощными и крепкими танинами и приятной кислотностью, раскрывается тонами зрелых красных фруктов и специй. Послевкусие продолжительное и терпкое.

Аромат:

Демонстрирует мощные тона цукатов, приготовленных из вишен и черной смородины.

Гастрономия

Chateau Rauzan-Segla Grand Cru Classe 2015 отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом, разнообразными закусками и сырными нарезками.

Интересные факты

Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета.