Вино Claroscuro Malbec 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Claroscuro Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек. Ягоды выращиваются в высокогорных районах живописной Долины Уко, расположенной в провинции Мендоса. Виноградники хозяйства Финка Сан-Франциско находятся на высоте около 1054 метров над уровнем моря у самого подножия Анд. Почвы здесь преимущественно аллювиальные, каменисто-песчаные и хорошо дренированные, что в сочетании со значительными суточными перепадами температур и обилием солнца позволяет винограду достигать максимальной фенольной зрелости, сохраняя естественную кислотность.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, причем для достижения оптимального баланса зрелости плодов процесс проводится в три последовательных этапа. На винодельне виноград тщательно сортируется, после чего сусло подвергается предварительной холодной мацерации в течение двух суток. Основная алкогольная ферментация протекает в конических чанах из высококачественной нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме от 25 до 28 °С с использованием селективных штаммов дрожжей.

Выдержка:

Созревание напитка продолжается на протяжении 6–9 месяцев в бочках из американского и французского дуба, после чего осуществляется деликатный ассамбляж и розлив. Готовое вино дополнительно созревает в бутылках в подвалах хозяйства еще около полугода перед выходом на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный темно-синий с глубокими бордово-фиолетовыми оттенками и яркими молодыми бликами.

Аромат:

Сложный, многогранный букет раскрывается доминирующими тонами спелых черных и красных фруктов, вишни, черники и смородины, которые изящно сопровождаются примечательными цветочными нотами фиалки и лепестков розы, а также деликатными нюансами табачного листа, ванили, подлеска и пряностей.

Вкус:

Насыщенный, сочный и концентрированный, но в то же время мягкий и элегантный, обладающий хорошим объемом, сбалансированной средней плотностью, умеренной освежающей кислотностью и округлыми, тонкими танинами с фруктово-пряным профилем.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и приятное, оставляющее сухой, слегка вяжущий след с выраженными минеральными и ягодными полутонами.

Это интересно

Основанный в 2012 году супругами Густаво и Паулой Куччиара семейный проект уникален тем, что позиционирует себя как Арт-винодельня. Вдохновившись потрясающими пейзажами Долины Уко, создатели решили объединить виноделие и национальную живопись, считая оба этих направления чистым искусством. При создании каждого релиза команда виноделов подбирает вкусовые ассоциации к работам современных аргентинских художников, отображая характер напитка — его экспрессию, жизненную силу или спокойствие — через уникальные картины на лицевой стороне этикеток. Само название бренда отсылает к знаменитому художественному приему светотени, символизируя гармоничный контраст яркого горного солнца и ночной прохлады Анд.