Вино Claudia Ferrero Pepita 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Холмистые виноградники площадью в 1.5 га расположены в Маремме на высоте более трехсот метров над уровнем моря. Низкоурожайные почвы богаты глиной. Урожайность виноградников не превышает 58ц/га.

Выдержка:

Выдерживается каждый сорт также отдельно на протяжении года в 225-литровых барриках. Смешивание бленда происходит за месяц до бутилирования.

Винификация:

Ягоды собираются вручную с тщательной сортировкой на лозе: к изготовлению вина допускаются только лучшие грозди. Каждый сорт ферментируется отдельно в широких и низких стальных танкерах объемом 37 гектолитров. Температура брожения поддерживается на отметке 28 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный фиолетово-красный.

Аромат:

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряных специй и черного перца.

Вкус:

Округлый, хорошо сбалансированный с фруктово-пряными акцентами и долгим послевкусием с мягкими танинами.