Вино Clos Puy Arnaud Castillon Cotes de Bordeaux 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы частично известняковые, частично туфовые. Площадь виноградников составляет 12 га из которых 85% находится на известняковых плато, 15% на склонах и у подножий.

Выдержка:

В течение 7 месяцев в дубовых бочках (25% новые), а затем 12 месяцев в бетонных чанах.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Холодная мацерация под действием инертного газа с последующей ферментацией на природных дрожжах при температуре не более 25°С в бетонных и деревянных (50/50) чанах. Осветление отстаиванием при низких температурах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат:

Доминируют тона темных фруктов и ягод с фиалковым шлейфом.

Вкус:

Сочное, с ярко выраженными тонами вишни и черной смородины, дополняемыми оттенками мяты и луговых трав.

Послевкусие:

Живая минеральность сопровождается элегантной структурой с мягкими субтильными танинами в продолжительном послевкусии.