Вино Codorniu Scala Dei Cartoixa Priorat 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Scala Dei, Cartoixa изготовлено из винограда сорта Гарнача (75%) и Кариньена (25%). Виноград выращен на старых лозах на 12 участках с различными терруарными характеристиками, расположенных в регионе Приорат. Сбор урожая проводится вручную с тщательной сортировкой на лозе — в производство допускаются только лучшие ягоды. Часть винограда винифицируется традиционным способом: гроздья вместе с гребнями ферментируются в цементных чанах. Остальной виноград обрабатывается современным способом — гроздья очищаются от гребней и помещаются в стальные танкеры. Все производственные процессы проходят при строгом контроле температуры. Созревает вино в дубовых бочках разного объема на протяжении двух лет. В июне 2017 года вино было бутилировано и выпущено в количестве 8400 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый.

Аромат:

Наполнен нотами спелой черной смородины и черники, вишневого джема, дымка, коробки из-под сигар, шалфея, карандашного грифеля, лакрицы, кожи, ванили и черного перца.

Вкус:

Сбалансированное, гармоничное, зрелое вино со спокойным характером, хорошо интегрированными бархатистыми танинами, нотами черных ягод, подлеска и пряностей. Долгий финиш с шелковистой текстурой.