Вино Conde Otinano Reserva 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.

Выдержка:

1,5 года в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 1,5 года в бутылках.

Винификация:

Виноград собирается в степени оптимальной зрелости и подвергается традиционной винификации. Ферментация и мацерация осуществляются в стальных резервуарах при строгом контроле температуры на протяжении 25 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с кирпичными бликами.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, изобилует оттенками вишни, ежевики, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вкус:

округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с жареным мясом, особенно с мясом, приготовленным на гриле, а также со зрелыми сырами.