Вино Cormons Pinot Grigio 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cormons Pinot Grigio изготавливается из винограда сорта Пино Гриджо. Виноградники расположены в регионе Фриули-Венеция-Джулия, на холмах аппелласьона Коллио и равнинах Изонцо. Почвы здесь уникальные, состоящие из слоистого мергеля и песчаника эоценового происхождения, которые на местном уровне называют флиш или понка. Климатические условия формируются под влиянием прохладных ветров с Альп и смягчающего воздействия близлежащего Адриатического моря.

Винификация:

Урожай собирают вручную в конце сентября по достижении оптимальной зрелости ягод. На винодельне плоды проходят гребнеотделение и бережную низкотемпературную мацерацию в охлаждаемых пневматических прессах для максимального извлечения сортовых ароматов. Затем сусло подвергается медленной алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Созревание протекает в течение 6–7 месяцев на благородном осадке с регулярным перемешиванием. Часть напитка развивает свои свойства в больших овальных бочках из славонского дуба, выполненных из древесины трех разных видов, что придает структуре дополнительную глубину, округлость и комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с изящными медными и пепельно-серыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и утонченный, сотканный из нежных нот аптечной ромашки, спелого банана, сочного ананаса и яблока, которые мягко дополняются благородными нюансами миндаля и лесного ореха.

Вкус:

Мягкий, шелковистый и полнотелый, радующий великолепным балансом между живой цитрусовой кислотностью и фруктовой сладостью, с выразительными тонами айвы, лайма и легкими орехово-кремовыми акцентами.

Послевкусие:

Длительное, гармоничное и очень чистое, оставляющее приятный освежающий финал с тонкими солоновато-минеральными штрихами.

Это интересно

Кооператив был основан в 1968 году в самом сердце Фриули группой местных виноградарей, которая сегодня объединяет более 90 семей потомственных фермеров. Главной культурной гордостью предприятия является уникальный погреб Bottaia. С начала 1980-х годов около двадцати всемирно известных художников XX века расписали огромные бочки из славонского дуба, превратив винодельню в настоящую картинную галерею. Кроме того, компания знаменита своим глобальным проектом Вино мира: на отдельном винограднике они собрали более 400 сортов лоз со всех континентов, чтобы создавать уникальный купаж, символизирующий единство и дружбу народов.