Вино Corte Giara Valpolicella 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Corte Giara Valpolicella производится из винограда сорта Рондинелла и Корвина, выращенного на виноградниках на высоких холмах долины Фумане в зоне Вальполичелла Классико, на высоте 180-280 метров над уровнем моря. Почвы здесь в основном вулканического происхождения, с включением глинистых, и меловых пород. Средний возраст лоз составляет 28 лет.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев.

Винификация:

После сбора урожай дестеблируют, а затем мягко прессуют. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 8-10 дней, сусло ежедневно перекачивают.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, манящий рубиново-красный.

Аромат:

Особенно приятны характерные нотки вишни и перца, за которыми следуют тонкие нюансы лекарственных трав.

Вкус:

Сухой, хорошо сбалансированный с яркой кислотностью, которая хорошо сочетается с мягкостью фруктовых оттенков, создавая приятный контраст и мягкое, но энергичное послевкусие.