Вино Cousino-Macul Antiguas Reservas Merlot Maipo Valley 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cousino-Macul Antiguas Reservas Merlot Maipo Valley создается из винограда сорта Мерло, выращенного на чилийских склонах на винограднике в регионе Долина Маипо. Средний возраст лоз - 20 лет.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Винификация:

Виноград был собран вручную в конце марта. Винификация напитка проходила следующим образом. Холодная мацерация при температуре 10 °С в течение 7 дней.

Алкогольная ферментация с добавлением разных культур дрожжей при средней температуре 26 °С в течение 9-10 дней. Двадцатидневная постферметационная мацерация, призванная смягчить танины и усилить аромат будущего вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат:

Вино с мягким и нежным ароматическим букетом, в котором улавливаются нотки чернослива, разнообразных пряностей.

Вкус:

Вино восхищает высокой фруктовостью, свежей, шелковистой текстурой, умеренной кислотностью, послушными бархатистыми танинами и гладким, отлично сбалансированным телом, наполненным нотами черники и черной шелковицы.