Вино Cousino-Macul Isidora Rose Maipo Valley 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cousino-Macul Isidora Rose Maipo Valley создается из винограда сорта Мерло. Виноград для производства вина выращивается в Долине Маипо.

Выдержка:

Около 3-х месяцев в стальных танкерах.

Винификация:

Виноград сорта Мерло проходит винификацию, аналогичную процессу изготовления белого вина с короткой мацерацией на кожице. Ягоды сортируют и мелко измельчают, чтобы добиться получения муста.

Через несколько часов виноград отдает сок естественным образом, который оставляют для осаждения, а затем в очищенный муст добавляют отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация при средней температуре в 12-14 °С длится 35 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-розовый с оранжевым блеском.

Аромат:

Средней интенсивности раскрывается нотами клубники, розового грейпфрута и цветочными нюансами.

Вкус:

Свежий, фруктовый, умеренной кислотностью и нотами спелой сладкой малины в букете.

Это интересно

Свое название "Isidora" вино получило в честь вдовы одного из основателей хозяйства Cousino-Macul, Луиса Коусиньо — госпожи Исидоры Коусиньо.