Текила Cuerno de Toro Anejo 0.75 л

Описание

Производство:

Текила Cuerno de Toro Anejo изготавливается исключительно из стопроцентного сока голубой агавы, выращенной в престижном регионе Лос-Альтос штата Халиско на высоте около 2000 метров над уровнем моря. Для сбора подбираются тщательно созревшие растения, достигшие 6-летнего возраста. Их сердцевины запекают в автоклавах из нержавеющей стали на протяжении 12 часов при температуре около 110 °С под высоким давлением. После измельчения и фильтрации волокон сок ферментируют с помощью особых дрожжевых штаммов в течение 72 часов, а затем подвергают двойной дистилляции в столетних медных кубах испанского типа.

Выдержка:

Напиток проводит 12 месяцев в бочках из-под американского бурбона, что позволяет сформировать глубокий, сложный и мягкий вкусоароматический профиль, характерный для премиальной категории Аньехо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Теплый медово-золотистый или янтарный с привлекательными блестящими отблесками.

Аромат:

Богатый и глубокий, изобилующий тонами запеченной агавы, темного мёда, ванили и молочного шоколада, дополненными благородными нюансами обожженного дуба, вяленых фруктов и восточных специй.

Вкус:

Округлый, насыщенный и полнотелый, раскрывающийся бархатистыми оттенками ириски тоффи, сухофруктов, жареного миндаля, карамелизированных яблок и печеного ананаса на фоне деликатной дубовой сладости.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и обволакивающее, оставляющее элегантные древесные акценты, нотки карамели, сухофруктов и мягких пряностей.

Это интересно

Бренд производится на мощностях старинной мексиканской дистиллерии Hacienda La Capilla, расположенной в сердце штата Халиско. История этого знаменитого поместья восходит к концу XIX века, когда его основал Дон Антонио Эль Амо Асевес. Он посвятил свою жизнь культивированию голубой агавы и заложил основы строгих стандартов качества. Само название марки переводится как Рог быка и подчеркивает аутентичный, сильный и традиционный характер мексиканского премиального алкоголя.

Гастрономия

Текила Cuerno de Toro Anejo служит превосходным самостоятельным дижестивом, который принято смаковать медленно, без суеты. По традиции его рекомендуется сервировать в чистом виде, однако при желании можно сопроводить долькой свежего лайма, горстью жареных орехов или палочкой премиального темного шоколада.

Температура подачи:

18-20 °С.