Вино Дача Сердюка Оранж Летний 2024 0.7 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Сибирьковый, выращенного в Ростовской области, в Долине Дона. Известняковые почвы и жаркий климат региона способствуют формированию насыщенного аромата и выразительной структуры вина.

Винификация:

Виноград собирают вручную в оптимальной степени зрелости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали на натуральных дрожжах без контроля температуры. При производстве не используются диоксид серы и фильтрация, благодаря чему вино сохраняет свой природный характер. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Выдержка:

После ферментации вино выдерживается либо около двух недель на мезге, либо в дубовых бочках, в зависимости от особенностей конкретной партии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Яркий, с нотами цитрусовых фруктов, меда, карамели, кураги и грецкого ореха.

Вкус:

Насыщенный и мягкий, с оттенками сухофруктов и спелых фруктов, легкой благородной горчинкой и деликатной терпкостью.

Послевкусие:

Продолжительное, с фруктовыми и ореховыми нюансами.

Это интересно

«Оранж Летний» — экспериментальное оранжевое вино винодельни «Дача Сердюка», созданное из автохтонного сорта Сибирьковый. Напиток производится без добавления диоксида серы и без фильтрации, поэтому возможно образование естественного осадка, который является особенностью натурального виноделия.