Вино Damien Coquelet Chiroubles Vieilles Vignes 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Damien Coquelet Chiroubles Vieilles Vignes — восхитительное красное вино. Оно производится из винограда сорта Шаме.

Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Терруар:

Виноград выращивается на старых лозах без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый.

Аромат:

Щедрый, гармоничный, с оттенками вишни, клюквы черники, смородины и сладких специй.

Вкус:

Округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами.

Послевкусие:

Стойкое, продолжительное.

Это интересно

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства.

Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки.

Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га.

Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.